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Après avoir tourné une longue page écrite dans la restauration au Mont Rigi, Mohammed Mesbahi, mieux connu de ses clients et amis sous le diminutif de Momo, s’est lancé un nouveau défi en 2018 en ouvrant le Petit Mont Rigi, à quelques kilomètres du carrefour fagnard. Très vite, cette aventure placée sous le signe de la bistronomie – une table de qualité dans un style décontracté et à des prix raisonnables – a connu le succès.
Aujourd’hui, Momo et le duo Julien-François qui le seconde feront tout leur possible pour vous faire vivre une belle expérience culinaire.
Dashi glacé / tomates / daikon râpé
Fricassée de pointes blanches / fèves / herbes fraîches
Grillé / caviar d'aubergine brûlé / chimichurri / maïs
Pointes vertes / jus fumé tranché
Fraise / crème chocolat blanc / gel de rhubarbe / glace bergamote
Chocolat / banane
Françoise / Andreas / Vincent
* Les allergènes font partie de notre quotidien. C’est avec plaisir que, dans la mesure du possible,nous adapterons nos préparations.
3 services : 45 €
4 services : 55 €
5 services : 65 €
Une adaptation de notre menu du mois est également disponible à emporter du jeudi au dimanche.
– La formule à emporter sera obligatoirement composée des plats marqués ci-dessus d’une petite flèche dorée.
– À enlever entre 11h00 et midi et entre 17h00 et 18h00.
– Réservation obligatoire.
Chaque semaine, notre chef vous propose un nouveau lunch imaginé selon ses envies et inspirations du moment !
Julien Solheid, personnalité locale, s’est construit une réputation solide grâce au restaurant le « Bistronome » à Waimes. Après plusieurs années d’absence de la restauration, il revient aux origines et pour votre plus grand bonheur, c’est ici, au « Petit Mont Rigi » qu’il nous fait l’honneur de s’établir.
Il saura vous impressionner par son jeu de saveurs qui mettent en valeurs les artisans et les produits locaux.
François Corduant, fort de ses précédentes expériences, est aux commandes de la salle depuis 4 ans. Il vous fera partager son amour du vin et, surtout, la cuisine de notre chef.
C’est avec un immense plaisir que Julien, Momo et François vous accueilleront au Petit Mont Rigi.
Au Petit Mont Rigi, tout est fait maison et frais du jour. Nous cultivons d’ailleurs notre propre potager à l’arrière de l’établissement. Tous nos autres produits sont, eux, issus du circuit court.
Il est donc possible dans certains cas qu’un plat soit exceptionnellement remplacé ou modifié lors d’un service.
Vous cherchez un endroit agréable pour organiser vos réunions professionnelles ?
Situé à l’arrière de notre établissement, notre chalet vous accueille pour travailler dans un cadre enchanteur.
Nous proposons une formule « business lunch » les jeudis, vendredis et samedis midi où vous pourrez déguster un menu 3 services dans notre restaurant avant de passer dans le chalet pour votre séance de travail avec un bon café et un buffet mignardises.
Le matin, croissants, pains au chocolat, jus d’orange et café vous attendront pour bien commencer votre journée de travail en compagnie de vos collaborateurs.
Ouvert
Du jeudi au dimanche
De 12h à 14h et de 18h à 20h30
Découvrez aussi :
Le Petit Mont Rigi
Route de Botrange, 105
4950 Robertville
