Notre carte
Amis végétariens, intolérants, allergiques … n’hésitez pas à vous manifester lors de votre réservation ! Notre cheffe se fera un plaisir de vous concocter ses plus belles surprises afin de vous sustenter !
Ici, nous respectons quelques règles d’or afin que votre expérience se déroule pour le mieux...
Prenez en considération que tout est fait maison et frais du jour. Il est donc possible qu’un plat soit remplacé lors d’un service.
Nous vous remercions pour votre compréhension et vous souhaitons de passer, en notre compagnie, un délicieux moment…
Menu éphémère
Nous apprécierons que le menu soit servi par table entière.
Les entrées
Escargot
En cromesquis / estragon / ail des ours
Le saumon
Fumé / chèvre / glace gaspacho tomate / melon
Les plats
La dorade
En filet / carotte coco / lentille corail épicé / beurre à l'orange
La volaille
Cuite en basse température / cappuccino de petit pois mentholé / blé vert / jus persillé
Les desserts
La frangipane
Abricot / amande
La framboise
En bavarois / poivre rose / chocolat blanc
Le fromage
Andreas / Vincent / Françoise
Les formules éphémères
3 services : 39 €
4 services : 49 €
5 services : 58 €
Les allergènes...
Les allergènes font partie de notre quotidien. C’est avec plaisir que, dans la mesure du possible, nous adapterons nos préparations.
