Notre carte
Amis végétariens, intolérants, allergiques … n’hésitez pas à vous manifester ! Notre cheffe se fera un plaisir de vous concocter ses plus belles surprises afin de vous sustenter !
Ici, nous respectons quelques règles d’or afin que votre expérience se déroule pour le mieux...
Prenez en considération que tout est fait maison et frais du jour. Il est donc possible qu’un plat soit remplacé lors d’un service.
Nous vous demandons de limiter vos choix à 3 entrées et 3 plats par table afin d’éviter une attente trop longue.
Nous vous remercions pour votre compréhension et vous souhaitons de passer, en notre compagnie, un délicieux moment…
Menu éphémère
Nous apprécierons que le menu soit servi par table entière.
Les entrées
Le Baileu d'Adrien et le potimarron de Roger
En Gnocchis et copeaux / Potimarron / Pain brûlé / Haddock
La Biche de la Fagnarde
En Carpaccio / Crème brûlée au foie gras / Pickles de poire / Noisette du piemont
Les plats
Le Canard Sauvage
En filet / Parmentier de cuisse confite / Pickles de mûres / Celeri
La plie de la Mer du Nord
En filet / Choux pluriels / Beurre blanc caviar avruga / Risotto de pdt
Les desserts
La poire Notre Dame des Vergers de l’Andelaine
Croustillante et farcie au praline / Lait d'amande / Muesli
La Dame Blanche
Glace vanille maison / Chocolat chaud / Chantilly / Terre de chocolat
Le fromage
De nos producteurs locaux
Les formules éphémères
3 services : 39 €
4 services : 49 €
5 services : 57 €
Menu Kids Only - 15€
Les petits ribs de Louis
ou
Les nugggets 'maison' de Martin
ou
Le Burger d'Antoine
Glace et chantilly
ou
'Mouse' au chocolat
Les allergènes...
Les allergènes font partie de notre quotidien. C’est avec plaisir que, dans la mesure du possible, nous adapterons nos préparations.
